James Bond

Je crois que mon beau frère a été très content de son gâteau.

Super amusant à faire. J'aime lorsqu'on laisse libre cours à mon imagination. On m'a demandé quelques images incontournables de James Bond. Mais pour le reste, je pouvais faire comme je voulais. J'ai adoré le travailler plusieurs techniques différentes : Fondant pour le gâteau, pastillage pour la carte de vœux et la fameuse "James Bond Girl", de la glace royale pour l'eau,  la cassonade pour la plage et  la douille pour le gazon et les fleurs. Beaucoup de pratique :)

J'ai fait la voiture et le sous-marin avec la même technique que les cake-pops, c'est à dire du gâteau mélangé avec du crémage. Par contre, cela a été difficile de faire les formes une fois le produit réchauffé par la paume de la main. La prochaine fois, je miserai sur le Rice Krispies. Pour les pierres, j'ai mélangé les couleurs de fondant et fait des boules de différentes formes. L’illusion était parfaite.

Les détails qui amusent tout le monde. Pourquoi pas, c'est ce qui me passionne le plus!

Fait pour mon beau-frère Olivier  

34 ans - 2 Nov 2012 

15 personnes



Bonjour Soleil

Ce n'est pas pour me vanter, mais je trouve que je commence à être pas mal bonne! En plus, j'ai commencé des cours chez Michaels et la prof m'a dit que je n'y apprendrais pas grand chose parce que j'étais déjà très bonne. C'est flatteur!

Revenons à nos moutons. Une petite commande de la semaine passée. C'était pour ma belle-sœur. Mon frère m'a téléphoné mardi avec une idée de génie: un soleil. 

Mireille avait bien aimé la citrouille, alors j'ai suivi la même ligne de pensée. Les rayons m'ont tout de même posé quelques problèmes. Au départ, j'ai essayé de les faire en cakes pop, mais ce fut beaucoup trop lourd. Je me suis rabattue sur mes anciennes amour, le Rice Krispies. Encore là, ce ne fut pas facile de les recouvrir de fondant. Malgré tout, le résultat final était fantastique! 

Je suis vraiment contente d'avoir commencé à faire des gâteaux, je crois que j'ai finalement trouver ma voie.

Fait pour ma belle-soeur Mireille, alias Soleil 40ans - 20 Octobre 2012

25 personnes

Halloween et Shower de bébé !?!

   

Après l'énervement du gâteau tombé dans l'escalier et recommencé, ma semaine n'était pas terminée. Je devais encore réaliser un gâteau pour une fête sur le thème de l'Halloween à l'occasion d'un shower de bébé. Alors on innove: un gâteau sphérique. Ce dernier a, ma fois, l'air beaucoup plus compliqué qu 'il ne l'est en vérité.  Cela m'a pris: un bol en pyrex en guise de moule et un bon couteau pour créer des aspérités. J'ai recouvert le tout d'une épaisse couche de crème au beurre. Cette dernière est meilleure que le crémage que j’utilisais avant et qui était trop collant pour le fondant. Cela m'a permis de bien lisser mon fondant et de recréer la peau de citrouille. J'ai ensuite collé les décorations qui étaient accentuées avec de la poudre comestible. J'étais vraiment fière quand j'ai appelé le client pour la livraison, je le lui ai même dit. Par ailleurs, ce gâteau a énormément fait parler de lui.

Fait pour un shower de bébé - Octobre 2012

20 personnes

Gardez le sourire!!

Camion

Cette semaine, j'ai eu encore deux gâteaux à réaliser, mais avec une difficulté de plus puisque le premier gâteau était pour mon conjoint. Comme le gâteau de mon mari était une surprise, j'ai commencer a le faire d'avance afin d'avoir terminer avant son retour. J'ai fait un gâteau saveur de chocolat et un rouge velours, une nouvelle saveur :). Afin de toujours élevé la barre plus haute, je me suis mis comme nouveau défi de sur-élever le gâteau afin de pouvoir insérer des roues comme sur un vrai camion. J'ai même fait l'expérience du fondant marbré (ci-dessous) afin de décorer ma plaque. 

Malheureusement, une fois le gâteau terminé, je suis tombé dans l'escalier. Avec du recul, je peux vous dire que trois gâteaux par semaine c'est possible puisque j,ai dû recommencer, mais jeudi, je n'étais pas dans cet état d'esprit vous l'aurez deviner. Par chance, ma sœur est venue à mon secours. Elle s'est amusée à faire des roues neuves pendant que je refaisais tout le fondant. Je met la photo du dérapage, désolé je n'ai pas pensée a photographier l'escalier. Comme quoi il ne faut pas ce découragez dans la vie.

Le produit final était très beau. Après la fête, il a rester le devant du camion, donc mon mari l'a emporté au bureau. Les camionneurs on trouvé que c'était un beau gâteau remplis de détails réalistes. Je crois bien que j'aurai d'autres commandes.

Fait pour Robert 50ans - Octobre 2012

35-40personnes

Des coussins

Une nouvelle commande avec peu de consignes. C'est plus difficile parce que je dois trouver quelque chose qui va plaire à la personne fêtée. Mais après avoir vu le gâteau de l'envolée de papillons, elle en voulait! Ça faisait longtemps que ma sœur me montrait plein de gâteaux en forme de coussin, alors je me suis dit que j'allais en profiter pour essayer de faire quelque chose de nouveau. Après avoir regardé plusieurs tutoriels en ligne, je me suis lancée. Ma première idée était de les mettre un sur l'autre, mais comme je n'ai pas installé de tige maîtresse dans le gâteau, je n'ai pas pu. On apprend de ses erreurs. Par contre, j'étais contente puisque j'ai très bien réussi mes coussins!

Fait pour les 7ans de Delphine - 22 Sept 2012
25-30 personnes

Une sacoche

Pour le deuxième gâteau que j'avais à faire cette semaine, j'avais reçu la commande longtemps d'avance, mais on ne m'avait pas donné de directives et d'idées. On a longuement réfléchi et on est arrivé à la conclusion que même Myriam, qui aime magasiner, ce qui la représente vraiment, ce sont ses énormes sacoches. Cela a nécessité beaucoup de gâteaux, j'ai donc fait plusieurs saveurs différentes; chocolat café et chocolat fondant. Après avoir taillé à la forme désirée, j'ai recouvert le tout de fondant. Le résultat était parfait puisque je n'avais qu'à couvrir un côté à la fois. J'ai ajouté quelques plis, parce que j'ai rarement vu ce genre de sacoche très droite. Ma sœur a participé en copiant la fleur de sa propre sacoche. Elle a également fait la clé pendant que je collais le fondant et installait le liséré. Par contre, ce qui a attiré l'oeil des gens, ce fut la fermeture éclair. Une multitude de photos ont été prises cette journée là.


Fête de Myriam 40 ans - Sept 2012
45-50 personnes

Envolée de papillons

 

Cette semaine deux gâteaux. Il faut toujours se surpasser dans la vie ;). J'ai eu comme directives des couleurs prédéfinies et pour thème, les papillons. Puisque c'était la première fois que j'allais faire deux gâteaux pour la même journée, j'étais un peu dépassée. Ma sœur m'a proposé de venir me donner un petit coup de main et de faire la livraison d'un des gâteaux par la suite. Nous avons eu quelques petits problèmes; les papillons se brisaient et les tiges de métal ne tenaient pas les papillons dans les air. On a fait quelques tentatives et erreurs, mais on a fini par gagner.

Baptême et anniversaire de Camille, 1 an - Août 2012

20 personnes

Mario Bros

  

Pauvre Jérémy!! Devant la multitude de possibilités, il n'arrive pas à choisir. J'ai donc décidé de lui faire un super gâteau sous le thème de Mario Bros. Pour les connaisseurs, il y a un mélange des différents jeux de Mario. Je crois que c'est ce qui en a fait sa beauté. Ma figurine de Yoshi a généré beaucoup de commentaires. J'ai même eu de l'aide inespérée:  une nouvelle associée. Elle a adoré jouer avec le fondant et cela m'a permis de me concentrer sur les petits détails. Je me suis vraiment surpassé, qu'en pensez-vous?


Fête de Jérémy 5ans - Sept 2012
20 personnes

Je veux un gâteau rose!!

Pour cette nouvelle commande, j'ai eu comme consigne qu'il fallait qu'il y ait du rose. Je ne savais vraiment pas quoi faire, alors j'ai appelé ma belle-sœur au moins deux fois. Toujours pas d'idée sauf qu'elle maintenait le rose. Après quelques recherches sur internet avec ma super équipe, nous avons finalement eu l'idée d'une coccinelle. Pour ceux qui nous connaissent bien, vous connaissez la signification particulière que cette dernière a dans notre famille. Alors, on commence! Après cet éclair de génie, tout s'est rapidement mis en place et les idées de décorations ont surgis d'elles-mêmes. Le résultat final fut très apprécié. Maxime, celle pour qui ce gâteau était destiné s'est exclamée "un gâteau rose!!!". Je pense que j'ai bien rempli mon mandat.

Fête de ma nièce Maxime 3ans - Aout 2012
25-30 personnes

Sous le signe du Lion

Je commence à rencontrer des gens dans les évènements qui me demandent s'ils peuvent commander. Bien sûr! Cette nouvelle demande a été un peu plus complexe. L'idée de l'acheteuse était de combiner les intérêts de quatre personnes qui fêtaient leurs anniversaires en même temps. Saurez-vous deviner les intérêts???

Combiner d'anniversaires - août 2012

30 personnes

Pink Floyd

Dans la continuité des choses qu'il faut expérimenter et j'ai relevé ce merveilleux défi! La commande était un gâteau sur le thème de la musique. La passion du fêté étant Pink Floyd, ma super équipe créative (mon mari, mon entourage et moi, bien sûr!) avons choisi de creuser ce thème. 

Après des recherches graphiques sur les pochettes des albums j'ai tenté de les représenter. Tout le gâteau représente des briques pour The Wall. Sur la première photo on peut voir, sur le dessus du gâteau, un cochon pour Animals et des marteaux pour symboliser encore une fois The Wall. Sur l'autre côté (deuxième image), en photo alimentaire, le symbole connu de Dark Side of the Moon et deux visages pour Division Bell. 

Le texte a été réalisé avec de la vodka et du colorant en gel pour créer une peinture comestible. Pas d'inquiétude l'alcool s'évapore en séchant. 

Mais le challenge a été de faire tenir tout ça debout! 40 cm de haut! Vive l'invention des pailles. Même si le gâteau s'est affaisser un peu, ça été très facile de réparer une fois sur place. 

Pour une fille ne connaissant pas particulièrement Pink Floyd je m'en suis bien sorti!

Fait pour la fête de Martin un ami 50ans - mai 2012

45-50 personnes.

Hello Kitty

Maintenant c'est officiel je fais des gâteaux. C'est l'anniversaire de ma nièce. La commande : Hello Kitty ! Je suis certaine de m'amuser. Ma sœur, qui m'encourage toujours, m'a même trouvé un tutoriel pour faire le fameux personnage. J'ai fabriqué une profusion de fleurs juste parce que j'aime ça, mais aussi parce que je me suis acheté du nouveau matériel et que je veux le tester.  J'ai aussi mis des boules de gomme pour le plaisir des enfants. Mais le plus beau cadeau a été de voir sa frimousse quand elle à vu le gâteau!

Fait pour la fête de ma nièce Charlotte 3ans - mai 2012

30 personnes



Vroum vroum!

Le bouche à oreille commence à porter fruit . Une amie qui a vu mes gâteaux,  m'a demandé si je pouvais en confectionner un pour les 50 ans de son mari. Je lui ai dit oui, très enthousiaste, mais j'aurais dû lui demander si elle avait une idée !! Après avoir longuement cherché, mon mari, qui a toujours de bonnes idées, a pensé de lui confectionner des voitures de course. Comme c'est son meilleur ami, il connait bien ses goûts. Nous nous sommes donc lancés! Mon chum se vante souvent qu'il était bon en Plasticine quand il était jeune. Je lui ai donc donné le mandat de confectionner le corps des voitures. Mes deux fils se sont attaqués aux roues et aux décorations pendant que je m'occupais de faire le montage des voitures. J'ai même réalisé le fondant maison: beaucoup plus facile à lisser, mais ce n'est pas encore parfait!!

 Fait pour les 50 ans de Daniel - mars 2012
35-40 personnes.

Pour mon p'tit pirate

Il est très difficile de faire un fondant parfaitement lisse, j'ai donc eu l'idée de faire mon gâteau carré dans le but de me faciliter la tâche. Malheureusement, toujours impossible d'arriver à faire mon fondant sans plis. J'ai dû couper les coins à angle droit et camoufler les imperfections sous la décoration. Malgré tout, le résultat fut très satisfaisant et mon fils a été très fier d'avoir participé à la réalisation de son gâteau d'anniversaire.

Fait pour les 7ans de Xavier - mars 2012

25 personnes.

Minnie Mouse

Mon premier gâteau !! J'ai réussi ...

Je n'avais jamais réalisé le montage et la décoration d'un gâteau auparavant. J'avais déjà utilisé du fondant et après avoir regardé une multitude d'émissions de gâteaux j'ai décidé d'essayer. Je ne m'attendais pas à avoir des problèmes... Or colorer mon fondant s'est révélé être un défi extrême. Mon conjoint a eu les main tachées de noir pendant quelques jours! De plus, lisser du fondant est drôlement plus difficile qu'il n'y paraît. J'ai donc dû me trouver une solution de rechange: encore plus de fondant!! J'ai réalisé des décorations ce qui sera mon style dorénavant.

Fait pour les 5 ans de ma filleule Laurence sur le thème de Minnie Mouse. -Février 2012
25 personnes