IPhone

J'ai commencé cette nouvelle année avec la commande d'un Iphone. J'étais très contente, car ça faisait longtemps que j'avais envie de me plonger dans le monde de Steve Jobs. Ce téléphone était destiné à une jeune adulte, et qui dit jeune adulte dit texto ;) donc il était toute destinée .Je me suis bien amusé à faire les applications. Avez-vous trouvé ma marque de commerce? Seul l'application de coccinelle est inventée, les autres sont conformes à celles sur votre IPhone.

Croyez- le ou non, mais tous le travaillent de fondant, ce qui inclut la décoration, a été fait la même journée. Ouf! Un bon gâteau triple chocolat avec crème au beurre à saveur de chocolat et un crèmage au chocolat. Euh, est-ce que quelqu'un aime le chocolat par hasard? Juste de le réaliser, j'ai dû prendre cinq livres.

J'ai recouvert le plateau du gâteau avec du "MACtac" finition tableau pour que les invités puissent laisser des messages comme si c'était des textos pour la fêter.

J'ai mesuré mon IPhone et reproduit le gâteau à l'échelle. Un peu perfectionnisme la madame :) Le gâteau avait l'air d'un IPhone pour géant.

Anniversaire de Marilie 18 ans - 18 Janvier 2013

10-15 personnes

Bûche de Noël

Me croyez-vous? C'est un gâteau commandé pour le réveillon du jour de l'an! On dirait plutôt un gâteau pour une épluchette de blé d'inde. Tiens, une belle idée à retenir pour cet été. 

J'ai eu un peu de mal avec la texture du gâteau qui était trop moelleuse. Lorsque je coupais, le gâteau s'émiettait. J'ai dû alterner les couches de crémage et le temps de congélation. Mais je n'étais pas au bout de mes peines. Je pensais pouvoir faire comme avec le gâteau en forme de citrouille, c'est-à-dire crée les grains de blé d'inde directement sur le fondant. Malheureusement, le résultat n'était pas assez réaliste. J'ai donc dû faire des serpentins en fondant et tracer les lignes afin de créer l'illusion des grains. J'ai finalement recouvert le tout de feuilles ouvertes que j'ai peinturé de poudre comestible plus foncé.

Ce gâteau a été un nouveau défi à relever puisque je partais en vacances le 20 décembre et que le client voulait le gâteau pour le réveillon. Après quelques recherches internet et la validation du professeur chez Michaels, j'ai su que le fondant pouvait être congelé même après la création des décorations. Mon client a accepté de tester cette technique. Il a pris cette photo après la décongélation. On peut voir que le gâteau n'a pas changé d’apparence. Il m'a aussi affirmé que son goût était très bon. On peut donc faire des gâteaux d'avance, ce qui va grandement faciliter la livraison.

 

J'ai trouvé ma marque de commerce. Vous devriez maintenant en voir une sur tous mes gâteaux.

Fait pour le réveillon de Luc et Michelle,  20 Décembre 2012
10 personnes

Cécile Open

Il y a maintenant une tradition dans la famille de mon père, Le Cécile Open. Ma grand-maman adorait jouer aux cartes, le crible surtout. Donc, tous les ans, nous nous réunissons pour faire un tournoi de crible en son honneur.

Avec ma nouvelle passion, j'ai décidé de faire un gâteau. Victime de mon succès, on me l'a aussi demandé. Carte blanche pour cette commande. J'ai réalisé une planche de crible en Rice Krispies. Afin qu'elle soit très réaliste, j'ai fait les pattes de la planche et la porte pour le compartiment des pions en dessous. J'ai aussi fait des cartes en pastillage et j'ai fait faire une photo alimentaire de ma grand-mère pour l'appliquer sur le gâteau.

Pour ceux qui connaissent les règlements du jeu,  vous savez qu'il ne faut pas ce faire "Skunker". Ne sont-elles pas belles mes moufettes?

Fait pour le tournoi de crible - 8 Décembre 2012

45-50 personnes